คุณภาพและเอกสาร · ข้อกำหนด
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเกลือติดเยื่อ (เกรด A)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์เต็มเม็ดที่ยังคงเยื่อหุ้มสีน้ำตาลตามธรรมชาติ อบในเกลือขาวสะอาดที่ร้อน โดยไม่ใช้น้ำมัน ในเวียดนาม มีสามซีรีส์ แต่ละซีรีส์ผลิตจากเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบจากแหล่งกำเนิดเดียว พร้อมสำหรับค้าปลีก การบรรจุใหม่ และแบรนด์ขนมขบเคี้ยว
- สามซีรีส์
- A160 ถึง A450
- อบในเกลือร้อน ไม่ใช้น้ำมัน
- ความชื้น ≤ 3.0%
- อายุการเก็บรักษา 12 เดือน
ซีรีส์และแหล่งกำเนิดเมล็ดดิบ
ซีรีส์ Sai Gon
เกรด: A210, A240, A320, A450
- เวียดนาม แหล่งกำเนิดเมล็ดดิบ
- เวียดนาม ประเทศที่แปรรูป
ซีรีส์ Da Nang
เกรด: A160, A180, A210, A240
- กัมพูชา แหล่งกำเนิดเมล็ดดิบ
- เวียดนาม ประเทศที่แปรรูป
ซีรีส์ Ha Noi
เกรด: A180, A240, A320
- แอฟริกา แหล่งกำเนิดเมล็ดดิบ
- เวียดนาม ประเทศที่แปรรูป
ชื่อซีรีส์เป็นชื่อทางการค้า แหล่งกำเนิดเมล็ดดิบของแต่ละซีรีส์กำหนดไว้แน่นอน และระบุไว้บนฉลากและในสัญญา ประเทศต้นกำเนิดในใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้าพิจารณาตามกฎว่าด้วยแหล่งกำเนิดสินค้าที่ใช้บังคับ
รหัสเกรด
ตัวเลขในรหัส A เป็นไปตามเกรดเม็ดขาวเต็มเม็ดที่มีตัวเลขเดียวกัน และหมายถึงเม็ดตามการคัดเกรดก่อนอบ
ตัวอย่าง: A240
ตัวอย่างเช่น A240 คัดเกรดตามช่วงของ WW240 คือ 220–240 เม็ดต่อปอนด์
หลังการอบ
การอบทำให้ความชื้นลดลงบางส่วน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหนึ่งปอนด์จึงอาจมีจำนวนเม็ดมากขึ้นเล็กน้อย หากคุณต้องการกำหนดจำนวนเม็ดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เราจะตกลงไว้ในสัญญา
A170 ตามคำขอ
มี A170 (160–170 เม็ดต่อปอนด์) ตามคำขอ
ช่วงจำนวนเม็ด: เม็ดขาวเต็มเม็ด และ เม็ดดิบติดเยื่อ
ข้อกำหนด
| พารามิเตอร์ | ข้อกำหนด |
|---|---|
| คำจำกัดความ | เม็ดเต็มติดเยื่อ อบในเกลือขาวสะอาดที่ร้อน (เกลือและเม็ดประมาณ 50:50 โดยน้ำหนักในเครื่องอบ) แล้วแยกออกจากเกลือ ไม่ใช้น้ำมัน |
| เกลือ (NaCl) ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ≤ 1.0% หรือตามที่ตกลงในสัญญา กระจายสม่ำเสมอ ไม่จับตัวเป็นก้อน |
| ความชื้น (ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) | ≤ 3.0% เพื่อความกรอบและความคงตัว |
| คุณภาพการอบ | สีอบสม่ำเสมอ ไม่มีกลิ่นหืนหรือกลิ่นจากออกซิเดชัน |
| จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด | ≤ 1 × 10⁴ CFU/g |
| ยีสต์และรา | ≤ 1 × 10² CFU/g |
| เชื้อ E. coli | < 10 CFU/g |
| เชื้อ Salmonella | ไม่พบใน 25 g |
| อะฟลาทอกซิน สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง โลหะหนัก | อยู่ภายในขีดจำกัดของประเทศผู้นำเข้า ขอบเขตการทดสอบตามที่ตกลงในสัญญา |
| ส่วนประกอบ | เม็ดมะม่วงหิมพานต์ติดเยื่อและเกลือ ไม่ใช้น้ำมัน |
| สารก่อภูมิแพ้ | มีถั่วเปลือกแข็ง (มะม่วงหิมพานต์) |
| สถานะผลิตภัณฑ์ | เม็ดมะม่วงหิมพานต์ปลอด GMO ไม่ผ่านการฉายรังสี เว้นแต่ตกลงเป็นลายลักษณ์อักษร |
การบรรจุ การเก็บรักษา และอายุการเก็บรักษา
- การบรรจุ: ถุงสุญญากาศชนิดป้องกันการซึมผ่านสูง 2 × 10 kg ต่อกล่อง แนะนำให้อัดก๊าซไนโตรเจน เลือกใส่สารดูดซับออกซิเจนได้ บรรจุภัณฑ์ค้าปลีกและบรรจุภัณฑ์แบรนด์ของลูกค้าตามคำขอ
- การเก็บรักษา: ที่อุณหภูมิไม่เกิน 20 °C และความชื้นสัมพัทธ์ต่ำกว่า 60% ห่างจากแสงแดดและกลิ่นแรง
- อายุการเก็บรักษา: 12 เดือนนับจากวันที่บรรจุ ในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เสียหายและเก็บตามเงื่อนไขข้างต้น
ผลิตตามสูตรของคุณ
สีอบ ระดับเกลือ และขนาดบรรจุ สามารถเป็นไปตามข้อกำหนดของคุณ
สีอบ
ระดับเกลือ
ขนาดบรรจุ
เรายืนยันรายละเอียดเหล่านี้เป็นลายลักษณ์อักษรในข้อกำหนดของสัญญาก่อนการผลิต และส่งตัวอย่างให้คุณอนุมัติเมื่อมีการร้องขอ
ต้องการชิมทั้งสามซีรีส์เปรียบเทียบกันหรือไม่? เราส่งตัวอย่างโดยไม่คิดค่าใช้จ่ายสำหรับปริมาณไม่เกิน 200 g ต่อเกรด หากเกินกว่านั้นจะมีค่าตัวอย่าง ซึ่งระบุไว้ในใบแจ้งหนี้ล่วงหน้าของเรา คุณเป็นผู้ชำระค่าจัดส่งด่วน และเราจะหักคืนค่าจัดส่งดังกล่าวในสัญญาฉบับแรกของคุณ
เวอร์ชัน 1.0 มีผลตั้งแต่วันที่เผยแพร่ สำหรับแต่ละคำสั่งซื้อ ให้ยึดสัญญาซื้อขายที่ลงนามแล้วและข้อกำหนดที่อนุมัติในสัญญานั้นเป็นหลัก
