Kalite ve belgeler · Şartnameler
Zarlı tuzlu kavrulmuş kaju içi (A sınıfları)
Doğal kahverengi zarını koruyan, Vietnam'da yağ kullanılmadan sıcak, temiz beyaz tuzda kavrulan bütün kaju içleri. Her biri tek bir menşeden gelen ham kajudan üretilen, perakende, yeniden paketleme ve atıştırmalık markaları için hazır üç seri.
- Üç seri
- A160'tan A450'ye
- Sıcak tuzda kavrulmuş, yağsız
- Nem ≤ %3,0
- Raf ömrü 12 ay
Seriler ve ham kaju menşei
Sai Gon serisi
Sınıflar: A210, A240, A320, A450
- Vietnam Ham kaju menşei
- Vietnam İşleme ülkesi
Da Nang serisi
Sınıflar: A160, A180, A210, A240
- Kamboçya Ham kaju menşei
- Vietnam İşleme ülkesi
Ha Noi serisi
Sınıflar: A180, A240, A320
- Afrika Ham kaju menşei
- Vietnam İşleme ülkesi
Seri adları ticari adlardır. Her serinin ham kaju menşei sabittir; etikette ve sözleşmede belirtilir. Menşe şahadetnamesindeki menşe ülke, geçerli menşe kurallarına göre belirlenir.
Sınıf kodları
A kodundaki sayı, aynı numaralı beyaz bütün sınıfı izler ve kavurmadan önce sınıflandırılan tanelere karşılık gelir.
Örnek: A240
Örneğin A240, WW240'ın libre başına 220–240 tane aralığına göre sınıflandırılır.
Kavurmadan sonra
Kavurma nemin bir kısmını uzaklaştırdığından bitmiş ürünün bir libresinde birkaç tane daha fazla olabilir; bitmiş ürün için tane sayısı gerekiyorsa bunu sözleşmede kararlaştırırız.
Talep üzerine A170
A170 (libre başına 160–170 tane) talep üzerine sunulur.
Tane sayısı aralıkları: Beyaz bütün kaju içi ve zarlı çiğ kaju içi.
Şartname
| Parametre | Gereklilik |
|---|---|
| Tanım | Sıcak, temiz beyaz tuzda kavrulan (kavurucuda tuz ve kaju içi ağırlıkça yaklaşık 50:50), ardından tuzdan ayrılan zarlı bütün kaju içi; yağ kullanılmaz |
| Bitmiş üründe tuz (NaCl) | ≤ %1,0 veya sözleşmede kararlaştırıldığı gibi; homojen dağılmış, topaklanma yok |
| Nem (bitmiş ürün) | ≤ %3,0; çıtırlık ve stabilite için |
| Kavurma kalitesi | Düzgün kavurma rengi; acımış veya oksitlenmiş koku yok |
| Toplam canlı mikroorganizma sayısı | ≤ 1 × 10⁴ kob/g |
| Maya ve küf | ≤ 1 × 10² kob/g |
| E. coli | < 10 kob/g |
| Salmonella | 25 g'da bulunmamalı |
| Aflatoksinler, pestisit kalıntıları, ağır metaller | İthalatçı ülkenin limitleri dahilinde; test kapsamı sözleşmede kararlaştırıldığı gibi |
| Bileşenler | Zarlı kaju içi ve tuz; yağ yok |
| Alerjen | Sert kabuklu meyve (kaju) içerir |
| Ürün durumu | GDO içermeyen kaju içi. Yazılı olarak kararlaştırılmadıkça ışınlanmaz |
Ambalaj, depolama ve raf ömrü
- Ambalaj: Koli başına 2 × 10 kg yüksek bariyerli vakumlu torba; azot dolumu önerilir; oksijen tutucu isteğe bağlı. Perakende ve özel marka ambalajlar talep üzerine.
- Depolama: 20 °C veya altında ve %60'ın altında bağıl nemde, güneş ışığından ve keskin kokulardan uzak.
- Raf ömrü: Yukarıdaki koşullarda depolanan sağlam ambalajda, ambalaj tarihinden itibaren 12 ay.
Tarifinize göre üretim
Kavurma rengi, tuz oranı ve ambalaj boyutu şartnamenize göre belirlenebilir.
Kavurma rengi
Tuz oranı
Ambalaj boyutu
Bunları üretimden önce sözleşme şartnamesinde yazılı olarak teyit eder ve talep üzerine onayınız için numune göndeririz.
Üç seriyi yan yana tatmak ister misiniz? Sınıf başına 200 g'a kadar numuneleri ücretsiz göndeririz; bunun üzerinde proforma faturamızda belirtilen numune ücreti uygulanır. Kurye ücretini siz ödersiniz ve biz bu ücreti ilk sözleşmenizden mahsup ederiz.
Sürüm 1.0, yayım tarihinden itibaren geçerlidir. Her siparişte imzalı satış sözleşmesi ve onaylı şartnamesi esas alınır.
