质量与文件 · 规格
整粒白腰果仁：WW160 至 WW450
去皮整粒腰果仁，按尺寸（每磅粒数）分级，提供四个质量等级。请选择适合您市场的等级和质量等级，然后在报价单和合同中确认这两项。
- 7 个等级，WW160 至 WW450
- 4 个质量等级
- 水分 ≤ 5.0%
- 保质期 12 个月
等级与粒数
| 等级 | 每磅粒数 | 每公斤粒数（约） | 依据 |
|---|---|---|---|
| WW160 | 150–160 | 331–353 | Le Duong 自定等级（AFI 未定义） |
| WW170 | 160–170 | 353–375 | Le Duong 自定等级（AFI 未定义） |
| WW180 | 170–180 | 375–397 | AFI W-180 范围 |
| WW210 | 200–210 | 441–463 | AFI W-210 范围 |
| WW240 | 220–240 | 485–529 | AFI W-240 范围 |
| WW320 | 300–320 | 661–705 | AFI W-320 范围 |
| WW450 | 400–450 | 882–992 | AFI W-450 范围 |
每公斤粒数由每磅粒数换算（1 kg = 2.2046 lb）并取整。
各质量等级的通用要求
水分
≤ 5.0%.
新鲜度
游离脂肪酸：≤ 1.0%（以油酸计）。过氧化值：≤ 2 meq O₂/kg 脂肪。
外观
白色至浅象牙色，洁净，无活虫、霉变和异物；无酸败味或异味。
过敏原与产品状态
含有树坚果（腰果）。非转基因。除非书面约定，否则不经辐照。
微生物指标、污染物、预期用途、抽样与验收：见腰果仁规格。
质量等级：Orchid、Lotus、Jasmine 和 Daisy
这些是 Le Duong Cashew 的商业质量等级，并非 AFI 等级。它们描述腰果仁的均匀程度，以及允许带有细小刀痕的腰果仁数量。水分、碎仁、低规格和总缺陷均为按重量计的最大值；“外观”一栏中的刀痕比例为按粒数计的近似比例。
Orchid
色泽明亮，颜色和尺寸均匀；全机械加工；高端等级。
- ≤ 10% 低规格
- ≤ 12% 总缺陷
- 在等级范围内 粒数
Lotus
尺寸和颜色均匀；约 35–50% 的腰果仁可带有细小、轻微的刀痕。
- ≤ 15% 低规格
- ≤ 15% 总缺陷
- 20 粒/磅 低于等级上限的允许幅度；如等级范围更宽，则按等级范围
Jasmine
尺寸和颜色均匀；80–100% 的腰果仁可带有刀痕；实惠价位。
- ≤ 20% 低规格
- ≤ 20% 总缺陷
- 20 粒/磅 低于等级上限的允许幅度；如等级范围更宽，则按等级范围
Daisy
尺寸和颜色均匀；80–100% 的腰果仁可带有刀痕；经济价位。
- ≤ 20% 低规格
- ≤ 20% 总缺陷
- 40 粒/磅 低于等级上限的允许幅度；如等级范围更宽，则按等级范围
各质量等级完整规格
| 质量等级 | 水分 | 碎仁 | 粒数 | 低规格 | 总缺陷 | 外观 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Orchid | ≤ 5% | ≤ 10% | 在等级范围内 | ≤ 10% | ≤ 12% | 色泽明亮，颜色和尺寸均匀；全机械加工；高端等级。 |
| Lotus | ≤ 5% | ≤ 10% | 等级范围，或自低于等级上限 20 粒/磅起至上限，取较宽者 | ≤ 15% | ≤ 15% | 尺寸和颜色均匀；约 35–50% 的腰果仁可带有细小、轻微的刀痕。 |
| Jasmine | ≤ 5% | ≤ 10% | 等级范围，或自低于等级上限 20 粒/磅起至上限，取较宽者 | ≤ 20% | ≤ 20% | 尺寸和颜色均匀；80–100% 的腰果仁可带有刀痕；实惠价位。 |
| Daisy | ≤ 5% | ≤ 10% | 等级范围，或自低于等级上限 40 粒/磅起至上限，取较宽者 | ≤ 20% | ≤ 20% | 尺寸和颜色均匀；80–100% 的腰果仁可带有刀痕；经济价位。 |
示例：WW210：Orchid 200–210 粒/磅，Lotus 和 Jasmine 190–210，Daisy 170–210。WW320：Orchid、Lotus 和 Jasmine 300–320，Daisy 280–320。WW450：四个质量等级均为 400–450。任何质量等级的每磅粒数均不超过等级上限。
- 碎仁
- 断损部分超过整粒八分之一的腰果仁。断损部分较小的腰果仁仍算作整仁。
- 低规格
- 属于下一个较小等级的整仁。
- 总缺陷
- 所有带次要缺陷的腰果仁合并计算，例如轻微焦黄、轻微斑点或轻微皱缩。在该质量等级规定比例内的刀痕不计为缺陷。对于按上述质量等级之一订购的整粒白腰果仁，此限值取代次要缺陷的 AQL 规则。虫蛀、霉变、酸败和严重焦黄不在此允许偏差范围内：按腰果仁规格中的抽样与验收规则，它们属于主要缺陷或致命缺陷。
订单也可按 AFI 规格或您自己的规格生产。合同中注明适用哪一规格。
包装与保质期
- 每箱 2 × 10 kg 或 2 × 11.34 kg 真空 PE 袋、每箱一个 22.68 kg 真空袋，或铁罐；可选充氮。
- 保质期：包装完好，在不高于 20 °C、相对湿度低于 65%、避免阳光和强烈气味的条件下储存，自包装日期起 12 个月。
纸箱尺寸与集装箱装载量：出口包装与装柜。
版本 1.0，自发布之日起生效。每笔订单以已签署的销售合同及其批准的规格为准。
