품질 및 서류 · 규격
백색 통알 캐슈넛 커널: WW160~WW450
속껍질을 제거한 통알 캐슈넛 커널로, 크기(파운드당 커널 수)에 따라 등급을 나누고 네 가지 품질 수준으로 제공합니다. 귀사 시장에 맞는 등급과 수준을 선택한 뒤, 견적서와 계약서에서 두 가지를 모두 확정하십시오.
- 7개 등급, WW160~WW450
- 4가지 품질 수준
- 수분 ≤ 5.0%
- 유통기한 12개월
등급 및 커널 수
| 등급 | lb당 커널 수 | kg당 커널 수(약) | 기준 |
|---|---|---|---|
| WW160 | 150–160 | 331–353 | Le Duong 자체 등급(AFI 미규정) |
| WW170 | 160–170 | 353–375 | Le Duong 자체 등급(AFI 미규정) |
| WW180 | 170–180 | 375–397 | AFI W-180 범위 |
| WW210 | 200–210 | 441–463 | AFI W-210 범위 |
| WW240 | 220–240 | 485–529 | AFI W-240 범위 |
| WW320 | 300–320 | 661–705 | AFI W-320 범위 |
| WW450 | 400–450 | 882–992 | AFI W-450 범위 |
킬로그램당 커널 수는 파운드당 커널 수를 환산(1 kg = 2.2046 lb)하여 반올림한 값입니다.
모든 수준 공통 요건
수분
≤ 5.0%.
신선도
유리지방산: ≤ 1.0%(올레산 기준). 과산화물가: ≤ 2 meq O₂/kg 지방.
외관
백색에서 연한 아이보리색으로 깨끗하며, 살아 있는 벌레, 곰팡이 및 이물질이 없고, 산패취나 이취가 없습니다.
알레르기 유발 물질 및 제품 상태
견과류(캐슈넛)를 함유합니다. Non-GMO 제품입니다. 서면 합의가 없는 한 방사선 조사를 하지 않습니다.
미생물 기준, 오염물질, 용도, 샘플링 및 합격 판정: 캐슈넛 커널 규격 참조.
품질 수준: Orchid, Lotus, Jasmine, Daisy
이는 AFI 등급이 아닌 Le Duong Cashew의 상업용 품질 수준입니다. 커널이 얼마나 균일한지, 그리고 작은 칼자국이 있을 수 있는 커널이 얼마나 되는지를 나타냅니다. 수분, 파손 커널, 하위 크기 및 총결점은 중량 기준 최대값이며, 외관 열의 칼자국 비율은 개수 기준의 대략적인 커널 비율입니다.
Orchid
밝고 균일한 색상과 크기. 전량 기계 가공. 프리미엄 수준.
- ≤ 10% 하위 크기
- ≤ 12% 총결점
- 등급 범위 이내 커널 수
Lotus
균일한 크기와 색상. 커널의 약 35–50%에 작고 희미한 칼자국이 있을 수 있음.
- ≤ 15% 하위 크기
- ≤ 15% 총결점
- 등급 최대치보다 20개/lb 적은 수부터 최대치까지, 또는 등급 범위가 더 넓으면 등급 범위
Jasmine
균일한 크기와 색상. 커널의 80–100%에 칼자국이 있을 수 있음. 합리적인 가격.
- ≤ 20% 하위 크기
- ≤ 20% 총결점
- 등급 최대치보다 20개/lb 적은 수부터 최대치까지, 또는 등급 범위가 더 넓으면 등급 범위
Daisy
균일한 크기와 색상. 커널의 80–100%에 칼자국이 있을 수 있음. 경제적인 가격.
- ≤ 20% 하위 크기
- ≤ 20% 총결점
- 등급 최대치보다 40개/lb 적은 수부터 최대치까지, 또는 등급 범위가 더 넓으면 등급 범위
품질 수준별 전체 규격
| 수준 | 수분 | 파손 커널 | 커널 수 | 하위 크기 | 총결점 | 외관 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Orchid | ≤ 5% | ≤ 10% | 등급 범위 이내 | ≤ 10% | ≤ 12% | 밝고 균일한 색상과 크기. 전량 기계 가공. 프리미엄 수준. |
| Lotus | ≤ 5% | ≤ 10% | 등급 범위, 또는 등급 최대치보다 20개/lb 적은 수부터 최대치까지 중 더 넓은 범위 | ≤ 15% | ≤ 15% | 균일한 크기와 색상. 커널의 약 35–50%에 작고 희미한 칼자국이 있을 수 있음. |
| Jasmine | ≤ 5% | ≤ 10% | 등급 범위, 또는 등급 최대치보다 20개/lb 적은 수부터 최대치까지 중 더 넓은 범위 | ≤ 20% | ≤ 20% | 균일한 크기와 색상. 커널의 80–100%에 칼자국이 있을 수 있음. 합리적인 가격. |
| Daisy | ≤ 5% | ≤ 10% | 등급 범위, 또는 등급 최대치보다 40개/lb 적은 수부터 최대치까지 중 더 넓은 범위 | ≤ 20% | ≤ 20% | 균일한 크기와 색상. 커널의 80–100%에 칼자국이 있을 수 있음. 경제적인 가격. |
예: WW210: Orchid 200–210개/lb, Lotus 및 Jasmine 190–210, Daisy 170–210. WW320: Orchid, Lotus 및 Jasmine 300–320, Daisy 280–320. WW450: 네 수준 모두 400–450. 어떤 수준도 등급 최대치를 넘는 파운드당 커널 수를 허용하지 않습니다.
- 파손 커널
- 커널의 8분의 1을 초과하는 부분이 떨어져 나간 커널입니다. 그보다 작은 부분이 떨어져 나간 커널은 통알로 간주합니다.
- 하위 크기
- 한 단계 작은 등급의 통알 커널입니다.
- 총결점
- 가벼운 그을림, 옅은 반점, 약간의 주름짐 등 경결점이 있는 모든 커널을 합산한 것입니다. 해당 수준에 명시된 비율 이내의 칼자국은 결점으로 계산하지 않습니다. 이들 수준 중 하나로 주문한 백색 통알 커널의 경우, 이 한도가 경결점에 대한 AQL 규칙을 대신합니다. 해충 피해, 곰팡이, 산패 및 심한 그을림은 이 허용 한도에 포함되지 않으며, 캐슈넛 커널 규격의 샘플링 및 합격 판정 규칙에 따른 중결점 또는 치명 결점입니다.
주문은 AFI 규격 또는 귀사 자체 규격으로도 생산할 수 있습니다. 어느 규격을 적용할지는 계약에 명시합니다.
포장 및 유통기한
- 상자당 2 × 10 kg 또는 2 × 11.34 kg 진공 PE 봉지, 상자당 22.68 kg 진공 봉지 하나, 또는 틴. 질소 충전 선택 가능.
- 유통기한: 20 °C 이하, 상대 습도 65% 미만에서 햇빛과 강한 냄새를 피해 보관한 손상되지 않은 포장 기준, 포장일로부터 12개월.
상자 크기 및 컨테이너 적재량: 수출 포장 및 컨테이너 적재.
귀사 시장에 맞는 수준을 정하기 어려우십니까? 판매 채널(소매, 재포장 또는 식품 제조)과 목적지를 알려 주시면 사진 및 샘플과 함께 등급과 수준을 추천해 드립니다.
버전 1.0, 게시일부터 적용. 각 주문에는 서명된 매매계약서와 그 승인 규격이 우선합니다.
