الجودة والمستندات · المواصفات
حبات الكاجو البيضاء الكاملة: من WW160 إلى WW450
حبات كاجو كاملة منزوعة القشرة الرقيقة، مصنّفة حسب الحجم (عدد الحبات في الرطل) ومتاحة بأربعة مستويات جودة. اختر الدرجة والمستوى المناسبين لسوقك، ثم أكّد كليهما في عرض السعر وفي العقد.
- 7 درجات، من WW160 إلى WW450
- 4 مستويات جودة
- الرطوبة ≤ 5.0%
- مدة الصلاحية 12 شهرًا
الدرجات وأعداد الحبات
| الدرجة | عدد الحبات لكل lb | عدد الحبات لكل kg (تقريبًا) | الأساس |
|---|---|---|---|
| WW160 | 150–160 | 331–353 | درجة Le Duong (غير محددة لدى AFI) |
| WW170 | 160–170 | 353–375 | درجة Le Duong (غير محددة لدى AFI) |
| WW180 | 170–180 | 375–397 | نطاق AFI W-180 |
| WW210 | 200–210 | 441–463 | نطاق AFI W-210 |
| WW240 | 220–240 | 485–529 | نطاق AFI W-240 |
| WW320 | 300–320 | 661–705 | نطاق AFI W-320 |
| WW450 | 400–450 | 882–992 | نطاق AFI W-450 |
حُوِّلت الأعداد لكل كيلوغرام من الأعداد لكل رطل (1 kg = 2.2046 lb) ثم قُرِّبت.
متطلبات مشتركة بين جميع المستويات
الرطوبة
≤ 5.0%.
الطزاجة
الأحماض الدهنية الحرة: ≤ 1.0% (محسوبة كحمض الأوليك). رقم البيروكسيد: ≤ 2 meq O₂/kg من الدهن.
المظهر
بيضاء إلى عاجية فاتحة، نظيفة، خالية من الحشرات الحية والعفن والمواد الغريبة؛ بلا رائحة زنخة أو غريبة.
مسببات الحساسية وحالة المنتج
يحتوي على مكسرات شجرية (الكاجو). غير معدلة وراثيًا. غير مشععة ما لم يُتفق على ذلك كتابيًا.
المعايير الميكروبيولوجية، والملوثات، والاستخدام المقصود، وأخذ العينات والقبول: انظر مواصفات حبات الكاجو.
مستويات الجودة: Orchid و Lotus و Jasmine و Daisy
هذه مستويات جودة تجارية خاصة بـ Le Duong Cashew، وليست درجات AFI. وهي تصف مدى تجانس الحبات وعدد الحبات التي يجوز أن تحمل آثار سكين صغيرة. والرطوبة والحبات المكسورة والأحجام الأصغر وإجمالي العيوب قيم قصوى بالوزن؛ أما نسب آثار السكين في عمود المظهر فهي نسب تقريبية من الحبات، بالعدد.
Orchid
لون زاهٍ وتجانس في اللون والحجم؛ معالجة آلية بالكامل؛ مستوى ممتاز.
- ≤ 10% أحجام أصغر
- ≤ 12% إجمالي العيوب
- ضمن نطاق الدرجة عدد الحبات
Lotus
تجانس في الحجم واللون؛ يجوز أن تظهر على نحو 35–50% من الحبات آثار سكين صغيرة وباهتة.
- ≤ 15% أحجام أصغر
- ≤ 15% إجمالي العيوب
- 20 حبة/lb دون الحد الأقصى للدرجة، أو نطاق الدرجة إن كان أوسع
Jasmine
تجانس في الحجم واللون؛ يجوز أن تظهر آثار السكين على 80–100% من الحبات؛ قيمة جيدة مقابل السعر.
- ≤ 20% أحجام أصغر
- ≤ 20% إجمالي العيوب
- 20 حبة/lb دون الحد الأقصى للدرجة، أو نطاق الدرجة إن كان أوسع
Daisy
تجانس في الحجم واللون؛ يجوز أن تظهر آثار السكين على 80–100% من الحبات؛ سعر اقتصادي.
- ≤ 20% أحجام أصغر
- ≤ 20% إجمالي العيوب
- 40 حبة/lb دون الحد الأقصى للدرجة، أو نطاق الدرجة إن كان أوسع
المواصفة الكاملة للمستويات
| المستوى | الرطوبة | الحبات المكسورة | عدد الحبات | الأحجام الأصغر | إجمالي العيوب | المظهر |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Orchid | ≤ 5% | ≤ 10% | ضمن نطاق الدرجة | ≤ 10% | ≤ 12% | لون زاهٍ وتجانس في اللون والحجم؛ معالجة آلية بالكامل؛ مستوى ممتاز. |
| Lotus | ≤ 5% | ≤ 10% | نطاق الدرجة، أو من 20 حبة/lb دون الحد الأقصى للدرجة حتى الحد الأقصى، أيهما أوسع | ≤ 15% | ≤ 15% | تجانس في الحجم واللون؛ يجوز أن تظهر على نحو 35–50% من الحبات آثار سكين صغيرة وباهتة. |
| Jasmine | ≤ 5% | ≤ 10% | نطاق الدرجة، أو من 20 حبة/lb دون الحد الأقصى للدرجة حتى الحد الأقصى، أيهما أوسع | ≤ 20% | ≤ 20% | تجانس في الحجم واللون؛ يجوز أن تظهر آثار السكين على 80–100% من الحبات؛ قيمة جيدة مقابل السعر. |
| Daisy | ≤ 5% | ≤ 10% | نطاق الدرجة، أو من 40 حبة/lb دون الحد الأقصى للدرجة حتى الحد الأقصى، أيهما أوسع | ≤ 20% | ≤ 20% | تجانس في الحجم واللون؛ يجوز أن تظهر آثار السكين على 80–100% من الحبات؛ سعر اقتصادي. |
أمثلة: WW210: Orchid 200–210 حبة/lb، و Lotus و Jasmine 190–210، و Daisy 170–210. WW320: Orchid و Lotus و Jasmine 300–320، و Daisy 280–320. WW450: المستويات الأربعة كلها 400–450. ولا يسمح أي مستوى بعدد حبات في الرطل يزيد على الحد الأقصى للدرجة.
- الحبات المكسورة
- حبات انكسر منها أكثر من ثُمن الحبة. أما الحبة التي انكسر منها جزء أصغر فتُعَدّ كاملة.
- الأحجام الأصغر
- حبات كاملة من الدرجة الأصغر التالية.
- إجمالي العيوب
- جميع الحبات ذات العيوب الثانوية محسوبة معًا، مثل الاحتراق الخفيف أو البقع الخفيفة أو الانكماش الطفيف. ولا تُحسب آثار السكين الواقعة ضمن النسبة المحددة للمستوى عيوبًا. وفي الحبات البيضاء الكاملة المطلوبة بأحد هذه المستويات، يحل هذا الحد محل قاعدة AQL للعيوب الثانوية. ولا يشمل هذا التفاوت ضرر الحشرات والعفن والتزنخ والاحتراق الشديد: فهي عيوب رئيسية أو حرجة وفق قواعد أخذ العينات والقبول في مواصفات حبات الكاجو.
يمكن أيضًا إنتاج الطلبات وفق مواصفة AFI أو وفق مواصفتك الخاصة. ويحدد العقد المواصفة المطبقة.
التعبئة ومدة الصلاحية
- أكياس PE مفرغة من الهواء بوزن 2 × 10 kg أو 2 × 11.34 kg في كل كرتونة، أو كيس واحد مفرغ من الهواء بوزن 22.68 kg في كل كرتونة، أو علب معدنية؛ ضخ النيتروجين اختياري.
- مدة الصلاحية: 12 شهرًا من تاريخ التعبئة في عبوات سليمة مخزنة عند 20 °C أو أقل وبرطوبة نسبية أقل من 65%، بعيدًا عن أشعة الشمس والروائح القوية.
أحجام الكراتين وحمولات الحاويات: تعبئة التصدير وتحميل الحاويات.
لست متأكدًا من المستوى المناسب لسوقك؟ أخبرنا بقناة البيع لديك (التجزئة أو إعادة التعبئة أو تصنيع الأغذية) والوجهة، وسنوصي بدرجة ومستوى، مع صور وعينات.
اطلب عرض سعر أو اطّلع على سياسة العينات.
الإصدار 1.0، يسري اعتبارًا من تاريخ النشر. وتكون الأولوية لعقد البيع الموقع ومواصفته المعتمدة في كل طلب.
