Kalite ve belgeler
Kalite güvence ve kalite kontrol
Le Duong Cashew'in, ham kajunun gelişinden mühürlü konteynere kadar her lotu nasıl tutarlı, güvenli ve izlenebilir tuttuğu.
- ISO 22000:2018
- HACCP tabanlı gıda güvenliği planı
- Her kolide lot kodu
- Şahit numuneler en az 12 ay saklanır
Gıda güvenliği çerçevesi
ISO 22000:2018 ve HACCP
HACCP tabanlı gıda güvenliği planıyla ISO 22000:2018'e göre sertifikalı gıda güvenliği yönetim sistemi.
FDA ve GACC kayıtları
ABD FDA gıda tesisi kaydı ve yurt dışındaki gıda üreticileri için Çin GACC kaydı.
Sertifikalar
Kalite ve belgeler merkezine bakın.
Vietnam'ın Dong Nai şehrindeki iki tesiste işleme yapıyoruz: biri zarlı çiğ kaju içi, diğeri beyaz bütün kaju içi ve kavrulmuş ürünler için. Ticari koordinasyon şube ofisimizden yürütülür.
Tedarikçiden sevkiyata kontrol
Tedarikçi değerlendirmesinden sevkiyat sonrasına kadar her aşama ve kontrol ettiklerimiz.
- Tedarikçi değerlendirmesi Kaynak değerlendirmesi, malzeme geçmişi ve satın alma gereklilikleri
- Giriş kontrolü Boşaltmadan önce tedarikçi, lot, menşe, varış tarihi ve miktar doğrulanır; kalibre edilmiş cihazla nem; renk, küf, böcek aktivitesi, yanık, yağ lekesi ve koku; boyut veya tane sayısı (nut count); taş, kabuk parçaları, metal, plastik ve diğer yabancı maddeler; numuneler lotun birkaç noktasından alınır
- İşleme Buharlama veya kondisyonlama, kabuk kırma, kurutma, zar soyma (veya WA ve A sınıflarında zarın korunması), makineli ve elle renk ayıklama, sınıflandırma; A sınıfları için kavurma ve tuzlama
- Nihai serbest bırakma Paketleme, kodlama, yabancı cisim kontrolü ve belge incelemesi
- Depo Temiz, kuru depolama; lot ayrımı ve stok rotasyonu
- Konteyner kontrolü Dolumdan önce temizlik, kuruluk, koku ve yapısal durum
- Yükleme kontrolü Koli sayısı ve durumu, yükleme fotoğrafları ve mühür doğrulaması
- Belge kontrolü Şartname, muayene raporu ve sevkiyat belgeleri sözleşmeye göre kontrol edilir
- Sevkiyat sonrası Şahit numuneler, alıcı geri bildirimi, şikâyet yönetimi ve düzeltici faaliyet
Gelen malzemeyle ilgili kararlar
Giriş kontrolünün her sonucu, ilgili işlem ve kayıtla birlikte.
Kabul edildi
İşlem: Lot tanımlanır ve onaylı üretim rotasına serbest bırakılır
Kayıt: Giriş kontrolü ve depo giriş kaydı
Şartlı kabul edildi
İşlem: Ayrılır; tanımlı düzeltici işleme veya ek kontrol uygulanır
Kayıt: Sapma onayı ve yeniden kontrol sonucu
Reddedildi
İşlem: Ayrı tutulur, ardından yetkili onayıyla iade edilir, değiştirilir veya başka şekilde işleme alınır
Kayıt: Uygunsuzluk raporu ve uygulanan işlem
Ambalaj serbest bırakma kontrol listesi
Her kontrol noktası ve kabul odağı.
Birincil ambalaj
Gıdayla temasa uygunluk, temizlik, doğru malzeme, görünür hasar yok
Vakum ve kaynak
Kaynak sürekliliği, vakumun korunması, kaynakta sıkışmış ürün yok
Net ağırlık
Onaylı ambalaj formatına göre kontrol edilir
Koli veya teneke
Dayanıklılık, temizlik, kapanış, baskı kalitesi ve taşımaya uygunluk
Etiket ve kodlama
Ürün, sınıf, lot kodu, ambalaj tarihi ve pazar bilgileri
Yabancı cisim kontrolü
Ayıklama ve kontrol kayıtları; sözleşmede kararlaştırıldığı şekilde metal tespiti
İzlenebilirlik
Her kolide bir lot kodu bulunur. Kod her adımı birbirine bağlar:
- hammadde lotu ve giriş kontrolü;
- tarihi, hattı, proses rotası ve izleme kayıtlarıyla üretim lotu;
- sınıfı, ambalaj formatı, net ağırlığı ve etiket kontrolüyle paketleme lotu;
- konteyner numarası, mühür numarası ve yükleme kanıtlarıyla konteyner;
- sözleşme, sevkiyat belgeleri ve kalite dosyasıyla müşteri dosyası.
Her sevkiyatın temsili şahit numuneleri, sevk tarihinden itibaren en az 12 ay saklanır.
Testler
Şirket içinde, her lotta
Nem, gözle sınıflandırma ve kusur sınıflandırması, boyut veya tane sayısı, koku ve duyusal kontroller, ambalaj kaynağı ve vakum, koli işaretlemesi ve lot kodları.
Bağımsız laboratuvarlar
Aflatoksinler, mikrobiyoloji, ağır metaller ve pestisit kalıntıları; bir sözleşme veya hedef pazar gerektirdiğinde ve risk bazında zaman zaman, ISO/IEC 17025 akreditasyonlu laboratuvarlarda. Bkz. Laboratuvar testleri.
Her sevkiyat için kalite dosyası
- Onaylı teknik şartname
- Kararlaştırıldığı şekilde bitmiş ürün muayene raporu veya analiz sertifikası
- Lot tanımlama ve ambalaj bilgileri
- Konteyner kontrolü ve yükleme fotoğrafları
- Şahit numune kaydı
Şikâyetler ve düzeltici faaliyet
- Şikâyetin alınması Şikâyet; sevkiyat, lot kodu, fotoğraflar ve destekleyici kanıtlarla birlikte kaydedilir.
- Sınırlama Etkilenen stok, kayıtlar ve ilgili üretim lotları belirlenir.
- İnceleme Şahit numuneler, QC sonuçları, proses kayıtları ve lojistik kanıtları incelenir.
- Düzeltme Sözleşme koşulları çerçevesinde çözüm üzerinde anlaşılır: sevkiyattan önce yeniden işleme veya değiştirme ya da sevkiyattan sonra indirim, geri ödeme veya başka bir uzlaşma gibi.
- Önleme Doğrulanan kök nedene göre önlem alınır ve önlemin işe yaradığı kontrol edilir.
Reklamasyonlar, sözleşmede belirtilen süre içinde lot kodları, fotoğraflar ve kararlaştırılmışsa bağımsız ekspertiz raporuyla birlikte yazılı olarak yapılır.
Bir denetim veya tedarikçi onayı mı planlıyorsunuz? Kalite belgelerimizi paylaşır ve randevuyla tesislerimize ziyaret düzenleriz.
İhracat ekibimizle iletişime geçin · sales@leduongcashew.com
Sürüm 1.0, yayım tarihinden itibaren geçerlidir. Sözleşme şartnameleri ve sevkiyat belgeleri bu genel açıklamaya göre önceliklidir.
