คุณภาพและเอกสาร
การประกันคุณภาพและการควบคุมคุณภาพ
วิธีที่ Le Duong Cashew ดูแลให้ทุกล็อตมีความสม่ำเสมอ ปลอดภัย และตรวจสอบย้อนกลับได้ ตั้งแต่การรับเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบเข้ามาจนถึงตู้คอนเทนเนอร์ที่ปิดซีล
- ISO 22000:2018
- แผนความปลอดภัยของอาหารตามหลัก HACCP
- รหัสล็อตบนทุกกล่อง
- เก็บตัวอย่างสำรองไว้อย่างน้อย 12 เดือน

กรอบความปลอดภัยของอาหาร
ISO 22000:2018 และ HACCP
ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารได้รับการรับรองตาม ISO 22000:2018 พร้อมแผนความปลอดภัยของอาหารตามหลัก HACCP
การขึ้นทะเบียน FDA และ GACC
การขึ้นทะเบียนสถานประกอบการอาหารกับ FDA สหรัฐอเมริกา และการขึ้นทะเบียน GACC ของจีนสำหรับผู้ผลิตอาหารในต่างประเทศ
ใบรับรอง
ดูศูนย์ คุณภาพและเอกสาร
เราแปรรูปในสถานประกอบการสองแห่งในเมืองด่งนาย ประเทศเวียดนาม แห่งหนึ่งสำหรับเม็ดดิบติดเยื่อ และอีกแห่งสำหรับเม็ดขาวเต็มเม็ดและผลิตภัณฑ์อบ การประสานงานด้านการค้าดำเนินการจากสำนักงานสาขาของเรา
การควบคุมตั้งแต่ผู้จัดหาถึงการจัดส่ง
แต่ละขั้นตอนและสิ่งที่เราควบคุม ตั้งแต่การทบทวนผู้จัดหาจนถึงหลังการจัดส่ง
- การทบทวนผู้จัดหา การประเมินแหล่งที่มา ประวัติวัตถุดิบ และข้อกำหนดการจัดซื้อ
- การตรวจรับ ตรวจยืนยันผู้จัดหา ล็อต แหล่งกำเนิด วันที่มาถึง และปริมาณก่อนขนถ่าย; ความชื้นด้วยอุปกรณ์ที่สอบเทียบแล้ว; สี รา การปรากฏของแมลง รอยไหม้ คราบน้ำมัน และกลิ่น; ขนาดหรือจำนวนเมล็ด; หิน เศษเปลือก โลหะ พลาสติก และสิ่งแปลกปลอมอื่น; เก็บตัวอย่างจากหลายจุดของล็อต
- การแปรรูป การนึ่งหรือการปรับสภาพ การกะเทาะเปลือก การอบแห้ง การลอกเยื่อ (หรือการรักษาเยื่อหุ้มไว้สำหรับเกรด WA และ A) การคัดสีด้วยเครื่องจักรและด้วยมือ การคัดเกรด และการอบและใส่เกลือสำหรับเกรด A
- การปล่อยผ่านขั้นสุดท้าย การบรรจุ การพิมพ์รหัส การควบคุมสิ่งแปลกปลอม และการทบทวนเอกสาร
- คลังสินค้า การจัดเก็บที่สะอาดและแห้ง การแยกล็อต และการหมุนเวียนสต็อก
- การตรวจตู้คอนเทนเนอร์ ความสะอาด ความแห้ง กลิ่น และสภาพโครงสร้างก่อนบรรจุตู้
- การควบคุมการโหลด จำนวนและสภาพกล่อง ภาพถ่ายการโหลด และการตรวจยืนยันซีล
- การควบคุมเอกสาร ตรวจข้อกำหนด รายงานการตรวจสอบ และเอกสารการขนส่งเทียบกับสัญญา
- หลังการจัดส่ง ตัวอย่างเก็บสำรอง ความคิดเห็นของผู้ซื้อ การจัดการข้อร้องเรียน และการแก้ไข


การตัดสินวัตถุดิบที่รับเข้า
ผลแต่ละแบบของการตรวจรับ พร้อมการดำเนินการและบันทึก
ยอมรับ
การดำเนินการ: ระบุล็อตและปล่อยเข้าสู่เส้นทางการผลิตที่อนุมัติ
บันทึก: การตรวจรับและการรับเข้าคลังสินค้า
ยอมรับแบบมีเงื่อนไข
การดำเนินการ: แยกเก็บ พร้อมการแปรรูปเพื่อแก้ไขที่กำหนดไว้หรือการตรวจสอบเพิ่มเติม
บันทึก: การอนุมัติข้อเบี่ยงเบนและผลการตรวจซ้ำ
ปฏิเสธ
การดำเนินการ: กักแยก แล้วส่งคืน เปลี่ยน หรือจัดการด้วยวิธีอื่นตามที่ได้รับอนุมัติ
บันทึก: รายงานความไม่สอดคล้องและการจัดการ
รายการตรวจสอบก่อนปล่อยผ่านการบรรจุ
จุดตรวจแต่ละจุดและประเด็นสำคัญในการยอมรับ
บรรจุภัณฑ์ปฐมภูมิ
เหมาะสมสำหรับสัมผัสอาหาร สะอาด วัสดุถูกต้อง ไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
สุญญากาศและรอยปิดผนึก
รอยปิดผนึกต่อเนื่อง คงสภาพสุญญากาศ ไม่มีผลิตภัณฑ์ติดอยู่ในรอยปิดผนึก
น้ำหนักสุทธิ
ตรวจเทียบกับรูปแบบการบรรจุที่อนุมัติ
กล่องหรือกระป๋อง
ความแข็งแรง ความสะอาด การปิด คุณภาพการพิมพ์ และความเหมาะสมสำหรับการขนส่ง
ฉลากและการพิมพ์รหัส
ผลิตภัณฑ์ เกรด รหัสล็อต วันที่บรรจุ และข้อมูลสำหรับตลาด
การควบคุมสิ่งแปลกปลอม
บันทึกการคัดแยกและการตรวจสอบ การตรวจจับโลหะตามที่ตกลงในสัญญา
การตรวจสอบย้อนกลับ
ทุกกล่องมีรหัสล็อต รหัสนี้เชื่อมโยงแต่ละขั้นตอน:
- ล็อตวัตถุดิบและการตรวจรับ
- ล็อตการผลิต พร้อมวันที่ สายการผลิต เส้นทางกระบวนการ และบันทึกการเฝ้าติดตาม
- ล็อตการบรรจุ พร้อมเกรด รูปแบบการบรรจุ น้ำหนักสุทธิ และการควบคุมฉลาก
- ตู้คอนเทนเนอร์ พร้อมหมายเลขตู้ หมายเลขซีล และหลักฐานการโหลด
- แฟ้มลูกค้า พร้อมสัญญา เอกสารการขนส่ง และแฟ้มเอกสารคุณภาพ
ตัวอย่างเก็บสำรองที่เป็นตัวแทนของแต่ละการจัดส่ง จะเก็บไว้อย่างน้อย 12 เดือนนับจากวันส่งออก
การทดสอบ
ตรวจภายในบริษัท ในทุกล็อต
ความชื้น การคัดเกรดด้วยสายตาและการจำแนกข้อบกพร่อง ขนาดหรือจำนวนเม็ด การตรวจกลิ่นและประสาทสัมผัส รอยปิดผนึกและสุญญากาศของบรรจุภัณฑ์ เครื่องหมายบนกล่องและรหัสล็อต
ห้องปฏิบัติการอิสระ
อะฟลาทอกซิน จุลชีววิทยา โลหะหนัก และสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง ในห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองตาม ISO/IEC 17025 เมื่อสัญญาหรือตลาดปลายทางกำหนด และเป็นครั้งคราวตามความเสี่ยง ดู การทดสอบในห้องปฏิบัติการ
แฟ้มเอกสารคุณภาพสำหรับแต่ละการจัดส่ง
- ข้อกำหนดทางเทคนิคที่อนุมัติ
- รายงานการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หรือใบรับรองผลการวิเคราะห์ ตามที่ตกลงกัน
- การระบุล็อตและข้อมูลการบรรจุ
- ภาพถ่ายการตรวจตู้คอนเทนเนอร์และการโหลด
- บันทึกตัวอย่างเก็บสำรอง
ข้อร้องเรียนและการแก้ไข
- รับเรื่อง บันทึกข้อร้องเรียนพร้อมข้อมูลการจัดส่ง รหัสล็อต ภาพถ่าย และหลักฐานประกอบ
- ควบคุมขอบเขต ระบุสต็อก บันทึก และล็อตการผลิตที่เกี่ยวข้องซึ่งได้รับผลกระทบ
- สอบสวน ทบทวนตัวอย่างเก็บสำรอง ผล QC บันทึกกระบวนการ และหลักฐานด้านโลจิสติกส์
- แก้ไข ตกลงแนวทางแก้ไข เช่น การนำกลับไปแปรรูปใหม่หรือการเปลี่ยนสินค้าก่อนการจัดส่ง หรือส่วนลด การคืนเงิน หรือการยุติเรื่องในรูปแบบอื่นหลังการจัดส่ง ตามเงื่อนไขของสัญญา
- ป้องกัน ดำเนินการกับสาเหตุที่แท้จริงที่ยืนยันแล้ว และตรวจสอบว่าการดำเนินการได้ผล
การเรียกร้องให้ทำเป็นลายลักษณ์อักษรภายในระยะเวลาที่ระบุในสัญญา พร้อมรหัสล็อต ภาพถ่าย และรายงานการสำรวจโดยหน่วยงานอิสระ หากได้ตกลงกันไว้
กำลังวางแผนการตรวจประเมินหรือการอนุมัติผู้จัดหาหรือไม่? เราส่งเอกสารคุณภาพของเราให้คุณ และจัดการเยี่ยมชมสถานประกอบการของเราตามนัดหมาย
เวอร์ชัน 1.0 มีผลตั้งแต่วันที่เผยแพร่ ข้อกำหนดในสัญญาและเอกสารการจัดส่งมีผลเหนือคำอธิบายทั่วไปนี้
