Dans le cadre d’une alimentation variée, les noix de cajou apportent de l’énergie, des graisses insaturées, des protéines, des glucides, des fibres et des minéraux. Leur profil nutritionnel peut être décrit avec précision, mais un article alimentaire ne doit pas affirmer sans réserve qu’un aliment prévient, guérit ou traite une maladie.
Utiliser une portion et une source de données adaptées
Les valeurs nutritionnelles varient selon que le produit est cru ou grillé, l’ajout d’huile, de sel ou d’arômes et la taille de la portion. Acheteurs et consommateurs doivent consulter le tableau nutritionnel du produit concerné. Pour les données de référence, la base USDA FoodData Central fournit des informations sur la composition des aliments.
Les minéraux des noix de cajou
Les fruits à coque sont des sources alimentaires reconnues de plusieurs minéraux. Les National Institutes of Health des États-Unis citent les noix de cajou grillées à sec comme source de magnésium et de cuivre. Ces nutriments ont des fonctions établies dans l’organisme, mais leur présence ne justifie pas une allégation de traitement d’une maladie.
Éviter les pourcentages de risque de maladie sans fondement
La version précédente de cet article présentait un pourcentage de risque de maladie non étayé et plusieurs affirmations médicales sans réserve. Ces affirmations ont été supprimées, car elles n’étaient pas accompagnées de preuves suffisantes propres au produit et pouvaient induire les lecteurs en erreur.
Les allégations de santé sont réglementées
La FDA américaine distingue les allégations relatives à la teneur en nutriments des allégations de santé autorisées ou assorties de réserves. Les formulations relatives au risque de maladie doivent respecter des exigences précises de preuve et de rédaction. Consultez la présentation de la FDA sur les allégations de santé autorisées.
Tenir compte des allergènes des fruits à coque
La noix de cajou est un fruit à coque et peut provoquer des réactions allergiques graves chez les personnes sensibles. Les importateurs et propriétaires de marques doivent respecter les règles du marché de destination relatives à l’étiquetage des ingrédients et allergènes et maîtriser les contacts croisés. La FDA fournit des recommandations sur l’étiquetage des allergènes alimentaires.
Ce contenu fournit des informations générales sur l’alimentation, et non des conseils médicaux. Pour les spécifications produits et l’approvisionnement en gros, consultez nos produits à base de cajou ou contactez l’équipe commerciale.
