Los anacardos aportan energía, grasas insaturadas, proteínas, hidratos de carbono, fibra y minerales como parte de una alimentación variada. Su perfil nutricional puede describirse con precisión, pero un artículo sobre alimentos no debe formular afirmaciones sin matices sobre la prevención, curación o tratamiento de enfermedades.
Utilice una porción y una fuente de datos adecuadas
Los valores nutricionales varían según el producto sea crudo o tostado, el aceite, la sal y los condimentos añadidos, y el tamaño de la porción. Los compradores y consumidores deben consultar la tabla nutricional del producto concreto. Como fuente de referencia, la base de datos USDA FoodData Central ofrece información sobre la composición de los alimentos.
Minerales presentes en los anacardos
Los frutos secos son fuentes alimentarias reconocidas de varios minerales. Los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos incluyen los anacardos tostados en seco como fuente de magnesio y cobre. Estos nutrientes desempeñan funciones establecidas en el organismo, pero su presencia no justifica afirmar que un alimento trata enfermedades.
Evite porcentajes de riesgo de enfermedad sin respaldo
La versión anterior de este artículo utilizaba un porcentaje de riesgo de enfermedad sin respaldo y varias afirmaciones médicas sin matices. Estas afirmaciones se han eliminado porque no se presentaron con evidencia adecuada y específica del producto y podían inducir a error.
Las declaraciones de propiedades saludables están reguladas
La FDA de Estados Unidos distingue las declaraciones sobre contenido nutricional de las declaraciones de propiedades saludables autorizadas o cualificadas. El lenguaje relativo al riesgo de enfermedad debe cumplir requisitos específicos de evidencia y redacción. Consulte la descripción general de la FDA sobre las declaraciones de propiedades saludables autorizadas.
Tenga presentes los alérgenos de los frutos de cáscara
El anacardo es un fruto de cáscara y puede causar reacciones alérgicas graves en personas susceptibles. Los importadores y titulares de marcas deben cumplir las normas sobre ingredientes y etiquetado de alérgenos del mercado de destino y controlar el contacto cruzado. La FDA ofrece una guía sobre etiquetado de alérgenos alimentarios.
Este contenido ofrece información general sobre alimentos, no asesoramiento médico. Para conocer las especificaciones de los productos y el suministro mayorista, consulte nuestros productos de anacardo o contacte con el equipo comercial.
