Le terme biologique est une allégation de production et d’étiquetage réglementée, et non un synonyme général de naturel, sans produits chimiques ou haut de gamme. Pour les importateurs de cajou, les marques de distributeur et les distributeurs, la question commerciale est simple : le fournisseur peut-il présenter des preuves valides couvrant le produit exact, le site de transformation, le site de conditionnement et la transaction ?
1. Vérifier le certificat et son périmètre
Demandez le certificat biologique et le certificat de portée en cours de validité délivrés à l’opérateur juridique responsable des marchandises. Vérifiez le nom de l’opérateur, l’adresse du site, la catégorie de produits, les activités autorisées, la norme, l’organisme certificateur, la date d’émission et la date d’expiration. Un certificat détenu par une exploitation agricole, un négociant ou un site sans rapport ne couvre pas automatiquement les amandes transformées ou conditionnées ailleurs.
2. Faire correspondre l’allégation au lot contractuel
Le contrat de vente doit préciser le grade, la récolte ou période de production, la quantité, le conditionnement, les références des lots et la norme biologique exacte exigée par le marché de destination. Le fournisseur doit également expliquer comment les matières certifiées sont séparées des matières conventionnelles pendant la réception, le stockage, la transformation et l’expédition.
3. Examiner la traçabilité et les documents de transaction
Demandez le parcours de traçabilité depuis les matières entrantes jusqu’aux cartons finis. Selon le marché et le programme de certification, l’acheteur peut également avoir besoin de certificats de transaction, de certificats d’importation ou d’autres pièces propres à l’expédition. Ces documents doivent être convenus avant l’acompte, et non après le chargement.
4. Maintenir des contrôles de sécurité alimentaire distincts
La certification biologique ne remplace pas le contrôle de la sécurité alimentaire ou de la qualité. Les acheteurs doivent toujours définir l’humidité, les défauts, les corps étrangers, les critères microbiologiques, les analyses de résidus chimiques si nécessaire, la durée de conservation, l’intégrité de l’emballage et les procédures d’inspection. Un échantillon conservé et une spécification approuvée réduisent les litiges.
5. Confirmer l’approbation de l’emballage et de l’étiquetage
Les logos et mentions biologiques sont encadrés sur de nombreux marchés. Les visuels des marques de distributeur doivent être vérifiés au regard des exigences de destination avant l’impression. Le certificateur ou l’importateur peut devoir approuver l’étiquette, et le nom de l’entreprise imprimé sur l’emballage doit correspondre à la chaîne d’approvisionnement certifiée.
Position de Le Duong Cashew
Le Duong Cashew fournit des grades conventionnels d’amandes de cajou et ne présente pas un lot standard comme certifié biologique sans preuves actuelles pertinentes pour ce lot, fournies et intégrées à l’accord commercial. Les acheteurs souhaitant un programme biologique doivent préciser la norme de destination et les documents requis dans leur demande afin que la disponibilité puisse être évaluée sans ambiguïté.
Consultez notre gamme d’amandes de cajou, consultez le Centre documentaire, ou envoyez une demande d’approvisionnement détaillée.
