責任ある調達は、正確な質問から始まります。カシューナッツバイヤーは、幅広い「環境配慮」という説明を受け入れるだけでなく、各記述の対象範囲、記録、管理を確認する必要があります。
エネルギー
加工・包装施設では何のエネルギー源を使っていますか。使用量は施設別またはライン別に計測していますか。再生可能エネルギーを使うという場合、対象期間と割合はどの程度で、供給源を検証できますか。
水
どの工程で水を使い、使用量をどう監視し、排水をどう処理していますか。再利用システムは、一般的な説明ではなく、稼働記録と水質管理で評価する必要があります。
カシューナッツの副産物
殻、薄皮などには商業用途がありますが、受け入れ先、数量の記録方法、現地要件に適合する取り扱いかを確認してください。副産物の利用を、そのまま排出削減の主張に置き換えるべきではありません。
包装
材料構成、食品接触への適合性、正味重量、バリア性能、仕向市場での回収・リサイクル条件を確認します。「リサイクル可能」かどうかは、実際の包装と利用できる回収システムによります。
トレーサビリティと是正措置
入荷原料、生産バッチ、完成カートン、コンテナ記録のつながりを確認します。逸脱をどう記録、調査、解決するかも確認してください。こうした実務管理は、標語よりも判断に役立つことが多くあります。
Le Duong Cashewの方法
Le Duong Cashewは、再生可能エネルギーの比率、太陽光によるコスト削減、炭素削減、環境と宗教を組み合わせた認証について、未検証の全社的主張を使いません。バイヤーに持続可能性の要件がある場合は、書面で定め、関連施設と出荷に関する利用可能な証拠と照合して評価する必要があります。
