カシューナッツカーネルは植物性原料ですが、GCCのスナック・食品メーカーは、取り扱い、添加原料、共用設備、関連施設の認証状態についても証拠を求める場合があります。必要な保証は、顧客、製品、仕向地によって異なります。
最終用途から確認する
原料に使う生の白色カーネルでは、風味付き、ロースト、コーティング製品とは異なる確認が必要です。該当する塩、油、調味料、光沢剤、加工助剤を確認します。バイヤーは必要な規格または認証制度を提示してください。
対象施設と範囲を確認する
認証書は、法的な事業者、施設住所、活動、製品範囲、発行機関、有効性で評価します。別の供給業者や施設の認証が、契約貨物に自動的に適用されるわけではありません。
共用ラインの管理を確認する
顧客のプログラムで必要な場合は、洗浄、切り替え、分別保管、原料承認、追跡可能性を確認します。これらの管理は、実際の製品と生産ラインを反映する必要があります。
契約前に書類を合意する
施設認証書、製品一覧、出荷宣言書、その他の証拠のどれが必要かをバイヤーが明記します。手付金の支払い前に、文言と発行日程を確認してください。
Le Duong Cashewの立場
Le Duong Cashewは、すべての製品や施設がハラール認証済みであると一括して主張しません。対応可否は、関連施設、範囲、ロットについて書面で確認する必要があります。顧客固有やプライベートブランドのプログラムにも同じ原則が適用されます。
商業的な品質要件を明確に保つ
ハラールの保証は、等級、水分、欠点、食品安全、包装、賞味期間、出荷管理の代わりにはなりません。これらは仕様と購入契約で別途定める必要があります。
