Cashewkerne sind pflanzliche Zutaten. Snack- und Lebensmittelhersteller im GCC können dennoch Nachweise zur Handhabung, zu zugesetzten Zutaten, gemeinsam genutzten Anlagen und zum Zertifizierungsstatus des betreffenden Betriebs verlangen. Der erforderliche Nachweisumfang hängt von Kunde, Produkt und Zielland ab.
Mit der Endanwendung beginnen
Rohe weiße Kerne als Zutat werfen andere Fragen auf als gewürzte, geröstete oder überzogene Cashewkerne. Salz, Öl, Würzung, Überzugsmittel und Verarbeitungshilfsstoffe sollten gegebenenfalls geprüft werden. Der Käufer sollte den erforderlichen Standard oder das Zertifizierungssystem angeben.
Genauen Standort und Geltungsbereich prüfen
Ein Zertifikat muss nach rechtlichem Betreiber, Betriebsanschrift, Tätigkeit, Produktumfang, ausstellender Stelle und Gültigkeit bewertet werden. Die Zertifizierung eines anderen Lieferanten oder Standorts deckt die vertraglich vereinbarte Ware nicht automatisch ab.
Kontrollen gemeinsam genutzter Linien prüfen
Wenn das Kundenprogramm dies verlangt, fragen Sie nach Reinigung, Produktwechsel, getrennter Lagerung, Zutatenfreigabe und Rückverfolgbarkeit. Diese Kontrollen sollten das tatsächliche Produkt und die Produktionslinie abbilden.
Dokumente vor Vertragsabschluss vereinbaren
Einkäufer sollten angeben, ob sie ein Betriebszertifikat, eine Produktliste, eine Sendungserklärung oder andere Nachweise benötigen. Bestätigen Sie Wortlaut und Ausstellungstermin der Dokumente vor der Anzahlung.
Position von Le Duong Cashew
Le Duong Cashew behauptet nicht pauschal, dass alle Produkte oder Standorte halal-zertifiziert sind. Die Verfügbarkeit von Halal-Nachweisen muss für den jeweiligen Standort, Geltungsbereich und die Charge schriftlich bestätigt werden. Dasselbe gilt für kundenspezifische Programme und Eigenmarken.
Kommerzielle Qualitätsanforderungen klar halten
Halal-Nachweise ersetzen keine Kontrollen von Sorte, Feuchtigkeit, Fehlern, Lebensmittelsicherheit, Verpackung, Haltbarkeit oder Versand. Diese Anforderungen sollten in Spezifikation und Kaufvertrag gesondert festgelegt werden.
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