Les amandes de cajou sont des ingrédients végétaux, mais les fabricants de snacks et d’aliments du GCC peuvent néanmoins exiger des preuves sur la manipulation, les ingrédients ajoutés, les équipements partagés et le statut de certification du site concerné. Les garanties requises dépendent du client, du produit et de la destination.
Partir de l’application finale
Les amandes blanches crues utilisées comme ingrédient soulèvent des questions différentes de celles des noix de cajou aromatisées, grillées ou enrobées. Le sel, l’huile, les assaisonnements, les agents de glaçage et les auxiliaires technologiques doivent être examinés lorsqu’ils sont concernés. L’acheteur doit fournir la norme ou le programme de certification requis.
Vérifier le site exact et le périmètre
Un certificat doit être évalué quant à l’opérateur juridique, à l’adresse du site, à l’activité, aux produits couverts, à l’organisme émetteur et à la validité. La certification d’un autre fournisseur ou site ne couvre pas automatiquement les marchandises contractuelles.
Examiner les contrôles des lignes partagées
Lorsqu’un programme client l’exige, interrogez le fournisseur sur le nettoyage, les changements de production, la séparation au stockage, l’approbation des ingrédients et la traçabilité. Ces contrôles doivent correspondre au produit et à la ligne de production réels.
Convenir des documents avant le contrat
Les acheteurs doivent préciser s’ils ont besoin d’un certificat de site, d’une liste de produits, d’une déclaration d’expédition ou d’autres justificatifs. Confirmez la rédaction des documents et leur calendrier d’émission avant l’acompte.
Position de Le Duong Cashew
Le Duong Cashew n’affirme pas globalement que tous ses produits ou sites sont certifiés Halal. La disponibilité relative au Halal doit être confirmée par écrit pour le site, le périmètre et le lot concernés. Le même principe s’applique aux programmes propres aux clients ou aux marques de distributeur.
Garder les exigences de qualité commerciale claires
Les garanties Halal ne remplacent pas les contrôles du grade, de l’humidité, des défauts, de la sécurité alimentaire, du conditionnement, de la durée de conservation ou de l’expédition. Ces exigences doivent être définies séparément dans la spécification et l’accord d’achat.
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