Ядра кешью из Вьетнама закупают для розничных снеков, обжарки, кондитерских изделий, выпечки, общественного питания и переработки в ингредиенты. Покупателям следует сравнивать поставщиков по спецификациям продукции, документам на партию и коммерческим условиям, а не по общим заявлениям о том, что определённое происхождение автоматически делает продукт «самым полезным для здоровья».
Пищевая ценность зависит от готового продукта
Кешью содержат жиры, белок, углеводы, клетчатку и минеральные вещества. Показатели различаются в зависимости от сырого или обжаренного вида, масла, соли, приправ и размера порции. Информация о пищевой ценности для потребителей должна основываться на анализе либо на подходящем источнике данных о составе конкретного продукта.
Не превращайте информацию о питании в заявления о лечении заболеваний
Питательный состав не доказывает, что продукт предотвращает или лечит заболевание. Заявления о пользе для здоровья и содержании питательных веществ должны соответствовать правилам рынка назначения. Для справочной информации по США обращайтесь к USDA FoodData Central и к опубликованному FDA руководству по заявлениям о содержании питательных веществ.
Выбирайте сорт с учётом применения
Крупные целые ядра подходят для премиальной визуальной подачи, тогда как целые ядра среднего размера обеспечивают баланс внешнего вида и стоимости для многих снеков. Половинки и кусочки могут быть эффективны для измельчённых продуктов, изделий в оболочке и ингредиентных применений. Согласуйте основу определения количества или размера ядер, влажность, долю лома, дефекты и органолептические критерии.
Подтвердите упаковку и меры контроля отгрузки
Определите внутреннюю упаковку, массу нетто короба, требования к вакуумированию, маркировку, кодирование партий, способ загрузки и необходимые документы. Перед отправкой проверьте состояние контейнера и сведения о пломбе.
Контролируйте аллергены
Кешью относится к древесным орехам. Владельцам брендов и импортёрам следует подтвердить маркировку аллергенов, меры предотвращения перекрёстного контакта и требования рынка назначения к готовому продукту.
Используйте подтверждённые формулировки об устойчивом развитии
Термины «органический», «экологичный» или «низкоуглеродный» требуют чётких доказательств и определённой области применения. Эта статья не заявляет о наличии органической сертификации или подтверждённого экологического результата для стандартных партий Le Duong Cashew.
Ознакомьтесь с нашим ассортиментом ядер кешью, изучите раздел Как заказатьили запросите коммерческое предложение.
