Вьетнам известен не только рисом и кофе, но и как мировой лидер экспорта кешью. Развитие отрасли кешью поддерживает экономику страны и улучшает условия жизни миллионов фермеров. Рассмотрим географию выращивания, площади, объёмы производства и сезонные особенности кешью во Вьетнаме. Вместе с Hạt Điều Lê Dương познакомимся с вьетнамским кешью: регионами выращивания, производством и сезонами!
Распространение деревьев кешью во Вьетнаме
Деревья кешью, завезённые во Вьетнам несколько десятилетий назад, стали неотъемлемой частью сельского хозяйства южных и центральных регионов. Основные районы выращивания:
- Биньфыонг: эта провинция известна как «столица кешью» Вьетнама; на неё приходится более 50% общей площади плантаций кешью в стране. Особенности климата и почв определяют признанное качество местной продукции.
- Dong Nai and Ba Ria – Vung Tau: These provinces have a long-standing tradition of cashew cultivation, with stable yields that significantly contribute to both local and export supplies.
- Тэйнгуен (Центральное нагорье): провинции Даклак и Дакнонг расширяют площади плантаций кешью благодаря значительным земельным ресурсам и жаркому солнечному климату.
География выращивания кешью зависит не только от природных условий, но и от государственной поддержки и программ устойчивого развития сельских территорий.
Площади выращивания кешью
Ниже приведена статистика площадей выращивания и уборки кешью во Вьетнаме за последние годы:
| Год | Уборочная площадь (тыс. гектаров) | Общая площадь (тыс. гектаров) |
|---|---|---|
| 2020 | 290.0 | 300.0 |
| 2021 | 285.0 | 295.0 |
| 2022 | 280.0 | 290.0 |
| 2023 | 275.0 | 285.0 |
| 2024 | 270.0 | 280.0 |
Хотя в последние годы площади выращивания несколько сократились из-за изменения климата и конкуренции с другими культурами, государство и предприятия инвестируют в новые сорта, совершенствование методов и современные технологии для сохранения урожайности и качества.
Производство кешью
Вьетнам не только лидирует в мировом экспорте кешью, но и сформировал цепочку создания стоимости от выращивания до переработки. Ниже представлена статистика производства и урожайности по годам:
| Год | Производство (тыс. тонн) | Урожайность (тонн/гектар) |
|---|---|---|
| 2020 | 340.0 | 1.17 |
| 2021 | 330.0 | 1.16 |
| 2022 | 320.0 | 1.14 |
| 2023 | 310.0 | 1.13 |
| 2024 | 305.0 | 1.13 |
В настоящее время на Вьетнам приходится более 80% мирового экспортного рынка кешью; продукция поставляется более чем в 90 стран и территорий. Средняя урожайность остаётся стабильной, отражая непрерывные усилия по оптимизации производственных процессов.
Сезонные особенности
Сезон кешью во Вьетнаме длится с ноября по апрель следующего года и включает следующие основные этапы:
- Цветение и образование плодов: с ноября по январь деревья кешью вступают в период цветения — важнейший этап, определяющий урожайность.
- Сбор урожая: с февраля по апрель сухая погода без дождей создаёт идеальные условия для ручного сбора, обеспечивающего качество орехов.
Кроме того, современные методы ухода помогают фермерам эффективнее использовать сезон и снижать воздействие вредителей и климатических изменений.
Экономическое значение
Отрасль кешью не только приносит значительные доходы, но и обеспечивает занятость миллионов людей — от фермеров до работников перерабатывающих предприятий. Кешью занимает существенную долю сельскохозяйственного экспорта, превышая 3.5 млрд долларов США в год и внося значительный вклад в ВВП страны.
Помимо экономической ценности, вьетнамский кешью отражает образ страны, стремящейся к развитию и укрепляющей международные позиции благодаря высококачественной продукции.
Заключение
Кешью — это не только экономика, но и символ стойкости, инноваций и стремления к новым достижениям. Активное развитие отрасли во Вьетнаме свидетельствует о потенциале устойчивого сельского хозяйства и неустанных усилиях фермеров и предприятий.
Вьетнамский кешью — от скромных фермерских полей до международных рынков — продолжает утверждаться как одна из самых успешных сельскохозяйственных отраслей страны.
