Les noix de cajou apportent des graisses, des protéines, des glucides, des fibres et des minéraux, mais la nutrition n’est qu’un aspect d’un achat en gros. Les importateurs et marques alimentaires doivent également évaluer la forme du produit, les spécifications, les contrôles des allergènes, le conditionnement et les preuves étayant les allégations de l’étiquette.
Utiliser des informations nutritionnelles propres au produit
Les produits crus, grillés, salés, aromatisés et grillés à l’huile peuvent avoir des valeurs nutritionnelles différentes. La portion, l’huile ajoutée, le sodium et les ingrédients influent sur l’étiquette finale. Utilisez une analyse ou une référence de composition alimentaire adaptée au produit concerné, plutôt que de reprendre les chiffres d’un autre format.
Éviter les allégations médicales sans réserve
La teneur en nutriments ne prouve pas qu’un produit à base de cajou prévient ou traite une maladie. Les affirmations précédentes sur la réduction du risque de maladie ou le renforcement de l’immunité ont été supprimées. Les allégations destinées aux consommateurs doivent respecter les règles du marché de destination et être étayées par les preuves requises.
Gérer les allergènes des fruits à coque
La noix de cajou est un fruit à coque et peut provoquer des réactions allergiques graves. Les acheteurs doivent confirmer les déclarations d’ingrédients, l’étiquetage des allergènes, les contrôles des lignes partagées, le nettoyage et la maîtrise des contacts croisés pour le produit fini.
Adapter le grade à l’application
Les grades entiers conviennent aux applications visibles de vente au détail et de snacks, tandis que les amandes fendues et les morceaux peuvent être économiques en confiserie, boulangerie, sauces et ingrédients. Définissez le comptage ou le calibre, l’humidité, la casse, les défauts, l’état sensoriel et la transformation prévue.
Confirmer les contrôles du conditionnement et de la durée de conservation
Convenez de l’emballage intérieur, de l’exigence de mise sous vide, du poids net des cartons, du codage des lots, du stockage, des conditions d’expédition et des visuels de l’étiquette. Les attentes de durée de conservation doivent correspondre au produit et à l’emballage réels.
Vérifier les informations de Le Duong Cashew à la source actuelle
Les adresses des sites, les documents produits et les canaux de contact peuvent changer lors de l’évolution des limites administratives et des activités. Les acheteurs doivent utiliser la page Contact et le Centre documentaire actuels plutôt qu’une adresse copiée dans un ancien article.
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