캐슈넛 커널은 소매 스낵, 로스팅, 제과, 제빵, 소스, 식물성 제품, 외식에 사용됩니다. 최적의 등급은 단순히 가장 큰 커널이 아니라 해당 용도의 외관, 가공, 비용 요건을 충족하는 등급입니다.
외관이 중요한 고급 용도
큰 통알 등급은 선물 세트, 고급 소매 형태, 시각적 표현이 가치를 결정하는 용도에 적합할 수 있습니다. 구매자는 개수, 색상, 균일성, 파손, 최종 로스팅 특성을 평가해야 합니다.
일반 스낵 및 로스팅
외관, 공급 가능성, 비용의 균형이 필요한 구매자는 중간 크기 통알 등급을 폭넓게 검토합니다. 시험 로스팅은 발색, 식감, 풍미, 조미 성능을 확인하는 데 도움이 됩니다.
제과, 제빵 및 원료
커널을 다지거나 코팅·혼합하거나 완제품 내부에 사용하는 경우 반쪽과 조각이 경제적일 수 있습니다. 체 규격 또는 조각 크기 기대치와 작은 파편의 허용 비율을 정의하십시오.
속껍질 있는 생제품 및 볶은 형태
속껍질이 있는 커널은 특정 지역의 스낵 및 가공 용도에 사용될 수 있습니다. 일반 백색 통알 커널과 상호 대체할 수 없으므로 수분, 허용 파손률, 가공 상태, 출하 조건을 명확히 기재해야 합니다.
인증 및 시장 요건
할랄, 유기농, 기타 인증 요건은 실제 시설, 제품 범위, 로트에 대해 확인해야 합니다. 이 글은 Le Duong Cashew 제품 전체에 보편적인 “Premium Halal” 지위가 있다고 주장하지 않습니다. 구매자는 주문 확정 전에 요구 인증 체계와 서류 목록을 제공해야 합니다.
최종 용도 중심의 규격 수립
등급, 개수 또는 크기, 수분, 파손, 결함, 관능 기준, 포장, 라벨, 수량, 목적지, 검사, 필수 서류를 포함하십시오. 대량 구매 전에 소규모 생산 또는 로스팅 시험을 진행하면 위험을 줄일 수 있습니다.
당사의 제품군을 비교하고 다음과 같이 용도를 알려주시면 올바른 등급과 포장을 반영한 견적을 제공할 수 있습니다.
